پشاور، پاکستان میں رہنے والے ایک 30 سالہ شخص کے طور پر، گلوٹین سے پاک آٹا تلاش کرنا میرے لیے نعمت کی طرح ہے۔ میں نے ہمیشہ روایتی پاکستانی کھانوں کو پسند کیا ہے، لیکن بدقسمتی سے، میری گلوٹین کی حساسیت نے ان کھانوں سے لطف اندوز ہونا ایک چیلنج بنا دیا۔ یہیں سے یہ گلوٹین فری آٹا آتا ہے۔ اس نے میرے کھانا پکانے کے تجربے کو مکمل طور پر تبدیل کر دیا ہے۔ نرم چپاتیوں سے لے کر کرسپی پکوڑوں تک، میں اب گلوٹین سے متعلق مسائل کی فکر کیے بغیر اپنے تمام پسندیدہ پکوانوں میں شامل ہو سکتا ہوں۔ ذائقہ اور ساخت اس قدر مستند ہے کہ میرا خاندان بھی فرق نہیں بتا سکتا۔ ایسی شاندار پروڈکٹ بنانے کے لیے آپ کا شکریہ جو مجھے بغیر کسی سمجھوتہ کے اپنی ثقافت کے ذائقوں سے لطف اندوز ہونے دیتا ہے